13 Abr La quesería artesanal de Reyes Etla: un estudio desde la perspectiva de los sistemas complejos Posted at 07:02h in Publicaciones, Tesis by ciestaam 0 Comments 2 Likes Share Share this...FacebookTwitter Tags: 2016, cultura tecnológica, Doctorado en Problemas Económico Agroindustriales, ethos, Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera, permeabilidad del sistema, quesería, sistema artesanal, trayectoria tecnológica
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