Misión

Realizar actividades de investigación, de formación de recursos humanos y de vinculación con la sociedad rural con alto nivel profesional y científico para  diseñar, implementar y evaluar estrategias  orientadas a encontrar soluciones innovadoras a los problemas del sector agroalimentario y rural, bajo un enfoque participativo, sustentable y de respeto por las culturas locales.

Visión

Ser un Centro  reconocido por su contribución a la solución de los grandes problemas del sector agroalimentario y rural tales como la pobreza, erosión de la competitividad, deterioro de recursos naturales y pérdida de identidad cultural.